麻糬材料:（18粒）
1.糯米粉65g
2.粟粉10g
3.幼砂糖 10g
4.牛奶70g
5.淡忌廉 70g
6.食用油10g
麻糬做法:
1.加入糯米粉、粟粉、幼砂糖，拌匀。
2.加入牛奶及淡忌廉，用手動打蛋器拌至無粉粒及糖溶化。
3. 加入食用油，拌勻至順滑。
4.倒入大碗，中火蒸20-25分鐘。
5.蒸好後用刮刀拌匀，經過攪拌會由糕狀變成煙靭狀態。
6.用保鮮紙包住，放入雪櫃備用。
曲奇材料:
1.無鹽牛油溶液 60g
2.糖 50g
3.鹽 5g
4.蛋黃 1隻
5. 淡忌廉 70g
6.低筋麵粉 165g
7.可可粉 10g
8.泡打粉 1/8茶匙
9.朱古力粒粒 適量
曲奇製作方法:
1. 加入糖及鹽
2. 倒入無鹽牛油溶液，用電動打蛋器打至糖溶及稠身
3. 加入蛋黃，打匀。
4. 分幾次加入淡忌廉，打至有小軟勾
5. 篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉 ，用刮刀拌匀。
6. 加入朱古力粒粒，用手搓成團。分成18等份 每份約24g）。
7. 從雪櫃中取出麻糬饀料，分為18等份（每份約12g）。
8. 每份曲奇麵團包入一份饀料，收口向下。
9. 放上已鋪牛油紙的焗盤上，用手稍為壓平。
10. 放入焗爐170度焗約15至18分鐘。
*另外有新發現
平時整野食一向唔會帶手套，但今次因為自己整親手指，有個小傷口未理口所以帶住手套整曲奇，意外發現原來戴左手套係唔會痴手，整個過程好順手。推介！
